Allergie alimentaire chez le chien – diagnostic et traitement

L’allergie alimentaire peut être induite par un ou plusieurs ingrédients présents dans la diète de votre animal. À titre d’exemple, citons les protéines de bœuf ou de poulet, les produits laitiers (lait, fromage, yogourt), les œufs, le poisson, certaines céréales (soja, blé, maïs), les agents conservateurs et les colorants.

Notez que les démangeaisons (prurit) associées à l’allergie alimentaire peuvent apparaître à n’importe quel âge et même chez un animal qui mange la même diète depuis plusieurs années. De plus, il est rare que le prurit cesse simplement en changeant d’une diète commerciale à une autre car les diètes commerciales contiennent souvent plusieurs ingrédients communs.

Diagnostic

Le diagnostic d’allergie alimentaire se confirme ou s’exclu à l’aide d’un régime d’éviction (« test avec une diète hypoallergène »). Il peut s’écouler jusqu’à 10 semaines avec cette diète avant que le prurit cesse complètement. Il faut donc continuer le régime d’éviction pendant 10 semaines avant d’exclure le diagnostic d’allergie alimentaire. Par contre, si le prurit cesse bien avant la fin des 10 semaines, il ne sera pas nécessaire de compléter les 10 semaines avec cette «diète test».

Le régime d’éviction peut se faire soit à l’aide d’une diète hypoallergène commerciale ou une diète cuisinée maison. La diète cuisinée maison est généralement préférée car on estime qu’environ 20% des chiens souffrant d’allergie alimentaire sont allergiques aux diètes hypoallergènes commerciales (agents conservateurs ou autres additifs, contaminations croisées). Ainsi le test réalisé avec la nourriture cuisinée maison diminue le risque de produire des résultats faussement négatifs.

Régime d’éviction maison

Le régime d’éviction maison consiste en une source de protéine animale que le chien n’a jamais mangé auparavant (cheval, chevreuil, lapin, agneau) ou une légumineuse (lentille, fève rouge) bouillie combinée à une source de glucides (patate douce, riz, etc.). Notez que cette diète hypoallergène maison n’est utilisée que pour la durée du test car elle est ni complète, ni équilibrée. Toutefois, elle n’occasionnera pas de problème de santé chez le chien adulte si elle est utilisée pendant une période maximale de 10 semaines.

Chez les chiens en croissance, il est préférable d’utiliser une nourriture « hypoallergène » commerciale, une diète hypoallergène maison supplémentée de vitamines et de minéraux sans saveurs naturelles ou artificielles ajoutées, ou encore reporter le test une fois la croissance terminée.

Régime d’éviction maison à base de légumineuse

Quantité approximative de nourriture à donner chaque jour (et à diviser en deux repas)

 

Poids du chien         Légumineuse (lentille, fève rouge)         Patate douce

5 kg                           1 tasse                                                        ½ tasse

10 kg                         1 ½ tasse                                                    ¾ tasse

20 kg                         3 tasses                                                      1 ½ tasse

30 kg                         5 tasses                                                      2 ½ tasses

40 kg                         5 à 6 tasses                                                3 tasses

Régime d’éviction maison à base de viande bouillie

Lapin, cheval ou chevreuil

 

Quantité approximative de nourriture à donner chaque jour (et à diviser en deux repas)

 

Poids du chien       Protéine (viande)       Pommes de terre ou riz cuit

5 kg                          ½ à 1 tasse                 1 à 1 ½ tasse

10 kg                        1 tasse                        2 à 3 tasses

20 kg                        2 tasses                      4 tasses

30 kg                        2 tasses                      5 à 6 tasses

40 kg                        2 à 3 tasses                6 à 7 tasses

Directives
  1. Ne donnez absolument rien d’autre à manger à votre chien durant ce test. Évitez les biscuits pour chiens, les gâteries, les restes de table, les os (vrai ou en peau de bœuf), la nourriture commerciale, les comprimés à mâcher (à saveur de bœuf) contre le ver du cœur.
  2. Évitez l’accès aux rebuts ménagers. Si nécessaire, promenez strictement votre animal en laisse et ne le laissez pas à l’extérieur sans surveillance.
  3. Les légumineuses (lentille, fèves rouge) doivent être bouillies jusqu’à ce qu’elles se défassent facilement. Évitez les conserves.
  4. Les patates douces ou pommes de terre doivent être pelées et bouilles. Servir en morceaux ou écrasées et mélanger à la viande ou aux légumineuses.
  5. La viande doit être bouillie sans ajouter de sel, d’assaisonnements, de beurre ou d’huile. Le bouillon peut être utilisé pour faire cuire le riz ou les pommes de terre.
  6. Si vous achetez la viande chez le boucher, ne pas lui faire hacher (risques de contamination croisée avec bœuf, poulet, etc.).
  7. Si vous utilisez du riz, évitez le riz instantané. Assurez-vous que le riz soit bien cuit (sinon il peut provoquer de la diarrhée).
  8. S’il y a d’autres animaux à la maison, il sera probablement nécessaire de les nourrir avec cette même « diète test ».
  9. Consultez votre vétérinaire après 4 à 5 semaines du régime d’éviction. La quantité de nourriture à donner sera ajustée afin que votre chien maintienne son poids. De plus, votre vétérinaire s’assurera que votre animal est toujours exempt d’infection cutanée ou de parasites.
  10. Si suite à ces 10 semaines de régime d’éviction votre chien a toujours autant de prurit, le diagnostic d’allergie alimentaire sera alors exclu (en autant qu’il soit toujours exempt d’infection ou de parasite). Si tel est le cas, l’étape suivante sera probablement le test d’allergie intradermique afin d’investiguer l’allergie environnementale (dermite atopique).
  11. S’il y a résolution du prurit pendant le régime d’éviction, le diagnostic d’allergie alimentaire sera alors vraisemblable. Pour le confirmer, il faudra retourner à l’ancienne diète : s’il y a réapparition du prurit au cours des 7 à 10 jours suivant, le diagnostic sera alors confirmé. À ce moment, il est normalement suggéré de recommencer le régime d’éviction maison pour une ou deux semaines, jusqu’à ce que le prurit disparaisse à nouveau. Par la suite il s’agira de trouver une diète hypoallergénique commerciale qui convienne à votre chien.
Choix de la diète hypoallergène

Votre vétérinaire tentera d’identifier la diète hypoallergène commerciale qui semble la plus appropriée pour votre chien. Le choix sera influencé en partie par l’historique alimentaire de votre chien, le coût et la disponibilité de la diète. Parfois, il faut essayer plus d’une diète hypoallergène commerciale avant d’identifier celle qui fonctionne. Si le prurit récidive suite à l’introduction d’une nouvelle diète commerciale, il est recommandé de retourner à la diète maison une ou deux semaines jusqu’à disparition du prurit avant de faire l’essai d’une autre diète. Lorsqu’on trouve une diète qui convient, il s’agit alors de l’utiliser exclusivement à long terme.

Ces diètes hypoallergènes commerciales sont conçues spécialement pour les animaux souffrant d’allergie alimentaire. Tout en étant complètes et équilibrées, elles contiennent moins d’ingrédients que les nourritures habituelles et la source de protéine est soit plus « exotique » ou encore hydrolysée (protéines scindées en plus petites particules, diminuant les risques d’allergie). Voici quelques exemples de diètes hypoallergènes commerciales disponibles chez votre vétérinaire:

  • Hill’s Prescription diet D/D : saumon et pommes de terre ou canard et pommes de terre.
  • Hill’s Prescription diet Z/D Ultra : poulet hydrolysé et amidon de maïs.
  • Iams F/P : poisson et pomme de terre.
  • Iams K/O : kangourou et avoine.
  • Purina Proplan H-A saveur de poulet : soja hydrolysé, poulet et foie de poulet hydrolysés.
  • Royal Canin hypoallergénique : canard et pomme de terre.
  • Royal canin hypoallergénique protéines hydrolysées : soja hydrolysé.
  • Royal Canin Anallergénique : agrégat de sous-produits de volaille hydrolysés.

Dans les rares cas où il n’est pas possible de trouver une nourriture hypoallergène commerciale qui convienne, une diète maison supplémentée avec de l’huile végétale, du calcium et des vitamines pourra être utilisée selon les recommandations de votre vétérinaire.

 

© 2015 Centre hospitalier universitaire vétérinaire – Tous droits réservés.